27 января 2021 г.
По наличию витамина С, каротина и других нужных для нашего здоровья целебных веществ сладкий перец многократно превосходит почти все овощные культуры, отличаясь еще тонким вкусом и ароматом. Поэтому с каждым новым сезоном растет его популярность не только в южных, центральных, но и северных регионах.
Сроки посева приближаются. Диапазон сроков посева этой культуры на рассаду достаточно широк - конец февраля - начало марта. И зависит от целого ряда факторов: предназначена ли она для открытого грунта или теплицы, в каком регионе ваш огород, а главное - от запланированного времени высаживания рассады на постоянное место и конкретной погоды к тому времени.
Заранее определитесь и с местом выращивания семян, выбрав самое светлое окошко с широким подоконником, или подготовьте полку на застекленном, надежно утепленном балконе с электрообогревателем. Помимо семян потребуются вместительные стаканчики, плодородная рыхлая почва, комплексные водорастворимые удобрения, а в идеале - еще и светодиодный светильник.
Выбираем лучшее
В наше время выбор семян сладкого перца столь велик (более 250 видов!), что владельцы дачных, приусадебных участков и фермеры невольно теряются.
Чтобы наверняка получать стабильный урожай (по 10-15 штук плодов с куста) в открытом грунте средней полосы, на Урале и в Сибири, годятся далеко не все, а только самые неприхотливые из раннеспелых сортов и гибридов, которые под временным пленочным укрытием начинают плодоносить через 80-110 суток после всходов: Атлет, Белогор, Иволга, Валентина, Император, Колобок, Оранжевый юбилейный, Рубиновое ожерелье, Солнышко, Соломон-агро.
А более высоким (до 8-10 кг/м²) урожаем во многих регионах нашей северной страны способны порадовать такие среднеспелые гибриды с отличным вкусом и ароматом, как Арсенал, Бирюза, Бычок, Виктория, Воловье ухо, Геракл, Красное чудо, Ростовский юбилейный, Солист, Фараон.
При умелом подборе нескольких из названных сортов замечательные витаминные плоды можно успешно выращивать и собирать прямо у себя дома, с июля до конца сентября и даже позже, если заранее вырастить несколько кустов перца с компактной кроной (гибриды Атлет, Кузя и Тема) во вместительных горшках (5-7 л) с питательной рыхлой почвой, а ближе к осени разместить их на домашнем окне или на застекленном балконе.
Особенности выращивания рассады
Оптимальная температура для прорастания свежих семян +23 - +26°, тогда во влажной среде всходы появятся довольно быстро, примерно через неделю, о чем и надо позаботиться.
В отличие от томатов, перцы хуже переносят пересадку, поэтому рассаду лучше выращивать без пикировки, в индивидуальных емкостях, причем вместительных, размером от 8х8 см и больше. Удобно использовать пластиковые стаканы (по 500 мл), торфоперегнойные горшочки или высокие картонные пакеты из-под молока, в которых шилом проколото несколько дренажных отверстий. Наполняют их до краев питательной рыхлой почвенной смесью или просеянным огородным компостом, немного уплотняют и увлажняют.
Чтобы ускорить появление всходов и способствовать развитию мощной корневой системы, непосредственно перед посевом семена в течение 12 часов замачивают в слабом растворе гумата натрия (раствор должен быть не темнее пива!), янтарной кислоты (0,01%-ной) или остывшем отваре древесной золы.
Затем занимаются посевом, присыпая семена почвой на сантиметр-полтора. Для страховки в каждую емкость высеивают по два семени (на расстоянии 2-3 см друг от друга), а потом самый слабый сеянец либо удаляют, либо аккуратно пересаживают.
Предупреждаю: на холодном подоконнике температура зимой может снижаться до не допустимых для перца 10-12°, и тогда процесс прорастания может затянуться на три недели. Лучше это заранее предусмотреть и поначалу разместить «заряженные» емкости поблизости от отопительной батареи, где стабильная температура около 25°. Только обязательно горшочки чем-либо прикрывают сверху, иначе пересохнут. Их нужно ежедневно проверять: как только над поверхностью почвы появится первый росток - без промедления все емкости выставляют на светлое окошко.
Перцы исключительно светолюбивы, требуют ежедневного яркого освещения по 12 часов, поэтому желательно сразу установить над домашним «огородом» энергоэкономичный светильник с яркой светодиодной лампочкой (20 Вт), включая его в пасмурные дни.
Обратите внимание: сразу после появления всходов наилучшая для нормального развития сеянцев дневная температура - умеренная - 16-18°, ночная - чуть пониже, около 15°, а спустя неделю и в дальнейшем - в солнечные, ясные дни - 22-25°, в пасмурные - 18-20°.
Наконец, имейте в виду, что перцы весьма «прожорливы», в то время как при каждом поливе, - а в домашних условиях он необходим через день, - из почвы довольно быстро вымываются питательные вещества, которые надо восполнять. Поэтому важны регулярные подкормки слабым 2%-ным раствором комплексных минеральных удобрений «Сударушка»: первый раз после формирования 2-3 настоящих листочков, затем каждую декаду, вплоть до посадки на огород.
В. Дадыкин.
Источник: "Наше слово" ( Мариинско-Посадская районная газета)