02 декабря 2020 г.
Напрасно зиму называют «мертвым сезоном», ведь для нас, настоящих садоводов, время безделья никогда не наступает. Важные дела и неотложные заботы есть всегда!
С первых дней декабря всегда тревожно: какая она будет, предстоящая зима, и выдержит ли наш сад ее испытания? Считается, что об этом заранее позаботилась сама природа, ведь со второй половины лета и в течение осени в тканях плодовых деревьев и ягодных кустарников накапливается много крахмала, который ближе к зиме постепенно превращается в сахар. Проще говоря, «сосуды» наших подопечных наполнены густым сахарным «сиропом», а он при любых морозах никогда не замерзает! Но всегда ли срабатывает такой природный механизм защиты? Увы, нет! В первую очередь, это зависит от того, насколько благоприятные условия – сочетание тепла и влаги – складывались за несколько месяцев до зимы, начиная с середины лета, для того же накопления крахмала и превращения его в сахара. Вспомните о небывало продолжительном возвращении тепла в августе-сентябре. Долгое «бабье лето» без дождей радовало людей, но не деревья. Они ощутимо пострадали и обессилели от продолжительной засухи и теперь, соответственно, не самым лучшим образом подготовлены к зиме. Однако, в средней полосе народные сорта яблонь – Антоновка, Коричное полосатое, Анис, а также такие новинки, как Подарок Графскому, Марат Бусурин, Ренет Черненко - лучше зарубежных и многих других отечественных: устойчивы к сильным морозам и оттепелям. Важно и то, где именно расположен ваш садовый участок.
Лучшая защита – снежное одеяло
Что же мы сами можем предпринять для спасения своего сада от холодов? Не стоит напоминать, что наилучшая его защита – естественный снежный покров. Даже в Сибири умеренный слой снега в 20-25 см спасает деревья от декабрьских морозов! Поэтому не сидите сложа руки и после первого же обильного снегопада добавьте снежка хотя бы в приствольные круги деревьев. А еще – обязательно на грядки с самыми уязвимыми растениями – садовой земляникой, ежевикой, озимым чесноком. Хуже, если к 7-10 декабря – традиционному среднему сроку установления снежного покрова на основной территории страны – его вовсе не будет или он полностью сойдет из-за оттепели. Заранее предвидеть это трудно, но именно на такой экстренный случай у опытных садоводов всегда имеется «спасательный круг» в виде соломы, веток малины, ели, плотного мульчирующего материала. А еще надежнее – запасы сухих листьев клена или липы, которые заранее собирают в мешки и хранят в подвале. При бесснежье такую листву толстым слоем рассыпают под плодовыми деревьями и на грядках с растениями. Надо только учесть, что любое укрытие деревьев и грядок всегда привлекает мышей-полевок, которые не замедлят воспользоваться такой защитой от морозов и ветров. Тем более, что поблизости достаточно корма в виде сочной коры яблонь, груш, высаженных зубков чеснока. Чтобы все это не пострадало, советую поблизости разложить обрезки ненужных досок, а под них – одно из проверенных средств в виде неразмокающих брикетов-таблеток «ЭФА-профи» или «ЭФА-ассорти». Всегда помогают избавиться от грызунов и сохранить посадки! Особо стоит сказать о надежных защитниках нашего сада – птицах. Именно в декабре они чаще всего гибнут от бескормицы. Устройте для них кормушки и периодически наполняйте их нежареными семечками подсолнечника, просроченными семенами огурцов, кабачков, тыквы, крупой, несладкими кукурузными хлопьями.
Огород на окошке
В зимнее время, при недостатке витаминов, есть смысл выращивать на окошке овощные растения. Проще всего – зеленый лук. А вот насколько он действительно полезен при возделывании в домашних условиях? Ученые-бихимики уточнили: при правильном выращивании его листья накапливают в 3-4 раза больше витаминов, чем луковицы. Особенно много в них аскорбиновой кислоты, обладающей противоопухолевым и противовирусным профилактичес-ким действием. А еще эту ароматную зелень ценят за высокое содержание эфирных масел – природных антибиотиков, которые, в свою очередь, за считанные минуты уничтожают болезнетворные микроорганизмы. Не говоря уже о важности имеющегося в «перьях» полного набора минеральных веществ в идеальном для нашего организма соотношении. Самый простой способ выращивания – в баночке с водопроводной водой - доступен даже для детей и людей очень преклонного возраста. В качестве исходного посадочного материала может послужить обычный лук, купленный в магазине. Удобнее использовать луковицы мелкого и среднего размера, диаметром 3-4 см. Такой просто кладут сверху на горлышко тщательно промытой молочной бутылки и затем доверху наполняют водой. Важно, чтобы донышко луковицы постоянно с ней соприкасалось. А это как раз и упускают из виду. Между тем из-за чрезмерно сухого воздуха в нашем жилище любая жидкость довольно быстро испаряется, поэтому ее приходится часто доливать. Для продолжительного плодоношения в ту же воду добавляют совсем немного порошка (меньше чайной ложки) комплексного минерального удобрения, например, «Сударушка», состоящего из полного набора макро- и микроэлементов, которые необходимы для роста и развития любых овощных культур. Впрочем, если предпочитаете вырастить тот же зеленый лук в обычной почве, то это тоже не составит труда. Для этого рыхлой огородной землей или торфом наполняют цветочный горшок, пластиковую коробку или маленький ящичек с дренажным отверстием внизу. Чем почва плодороднее, тем сочнее и полезнее будет урожай. А тем овощеводам-экспериментаторам, кто желает побыстрее получить урожай, рекомендую использовать дополнительные приемы агротехники. Например, непосредственно перед посадкой верхушки луковицы немного срезать, а затем в течение суток выдержать луковку в чистой теплой воде (на кухне, рядом с плитой, где температура выше +25-300 С). Это заметно ускоряет отрастание корней, а затем и зелени. Но если вы используете уже проросшие луковицы, то ростки лучше не обрезать! Луковицы можно высаживать не по одной, а по несколько штук в одну емкость, причем довольно тесно, в одном сантиметре друг от друга, но заглублять в почву надо без нажима и вдавливания, а только присыпая небольшим слоем земли. Мини-огород с непроросшими луковицами примерно на неделю ставят в укромное темное и теплое место, прикрыв сверху мокрой тканью или полиэтиленом. А с момента появления ростков выставляют на светлый подоконник, ближе к стеклу. При обычной комнатной температуре и поливе немного подогретой водой отросшие листочки срезают уже через две недели после посадки. Но заметьте: при более низкой температуре (+12-170С) лук отрастает медленнее, но перо красивее, темно-зеленого цвета, и крепкое, долгое время не грубеет. А поскольку лук – это довольно холодостойкое растение, то при не самой холодной погоде его целесообразнее вообще выращивать на полках застекленного утепленного балкона. Достаточно поддерживать здесь температуру не ниже +5-100С. Тогда зеленый лук будет отрастать, конечно, не слишком быстро, зато качество его будет предельно высоким, не хуже, чем в открытом грунте, на огороде. Для посадки можно использовать близкий к репчатому, многогнездный лук-шалот. Сами его луковицы мельче репчатого (до 4 см), зато листочки нежнее, вкуснее, целебнее, а главное – интенсивно отрастают целым «букетом» из каждой луковки.
В. Дадыкин, агроном, журналист.
Источник: "Наше слово" ( Мариинско-Посадская районная газета)