27 мая 2020 г.
Нехватка витаминов в весенний период связана с неправильным питанием зимой. Если вы мало употребляли витаминизированных продуктов в холодное время года, авитаминоз неизбежен. В этот период необходимо увеличить потребление овощей и фруктов. Мы хотим дать Вам несколько советов по их выбору.
Плоды, потерявшие признаки потребительской зрелости, в том числе размягченные, с разжиженной, вытекающей при нарушении кожицы мякотью, но без признаков загнивания, являются перезревшими.
Не советуем покупать фрукты и овощи: в которых обнаружены присутствие личинок насекомых (мертвых насекомых) или следы их питания в виде ходов, засоренных экскрементами, повреждений кожицы или съедобной части плодов; запаренные (внешний вид, консистенция и вкус которых ухудшились вследствии воздействия повышенной температуры и влажности или недостаточной вентиляции при транспортировании или хранении, утратившие свежесть, с омертвевшими тканями); пораженные плесенью; загнившие; имеющие вкус и запах, не характерные для данного вида фруктов и овощей, приобретенные от других продуктов, химических средств, упаковки или вызванные болезнями и вредителями; с механическими повреждениями кожицы или мякоти (надрезы, порезы, царапины, вмятины, надломы, нажимы, трещины, проколы, ушибы и т.д.); качество и сохранность которых ухудшились в результате их подмораживания или переохлаждения.
При покупке продуктов нужно уделить особое внимание внешнему виду, плоды должны иметь соответствующую окраску без признаков порчи и гниения, повреждений кожуры. Спелые плоды можно отличить по сильному приятному запаху. Приобретайте продукцию только в специально установленных местах у продавцов, строго соблюдающих правила личной гигиены.
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии».
Источник: "Наше слово" ( Мариинско-Посадская районная газета)