Публикации » Профилактика ожирения и сахарного диабета

Ожирение – серьезная медико-социальная и экономическая проблема современного общества. Актуальность ее определяется в первую очередь высокой распространенностью, так как четверть населения экономически развитых стран мира имеет массу тела на 15% превышающую норму. По прогнозам экспертов Всемирной организации здравоохранения, при сохранении существующих темпов роста заболеваемости ожирением его уровень к 2010 году вырастет в среднем на 8%, а к 2025 году в мире будет насчитываться более 300 млн. человек с диагнозом «ожирение».

Ожирение – не просто избыток жира в организме, это сложная патология, которую в настоящее время расценивают как хроническое рецидивирующее заболевание, способствующее проявлению и развитию многих сопутствующих болезней, сокращающих продолжительность жизни человека и ухудшающих ее качество. Факторы развития ожирения многообразны и могут воздействовать как совместно, так и обособленно. Наиболее распространенными из них являются – такие особенности поведения, как малоподвижность и переедание.

Вот несколько практических советов, которые помогут людям контролировать вес: покупайте постное мясо; убирайте видимый жир и кожу с птицы; сокращайте, а по возможности исключайте потребление копченого мяса, бекона, салями и других колбасных изделий; ешьте мясные продукты только один раз в день; используйте минимум масла при приготовлении, даже растительного; для приготовления пищи пользуйтесь грилем, пароварками, микроволновой печью; тушение – лучший способ приготовления пищи; приготовьте бульон для супа вечером, чтобы после охлаждения снять жир сверху; для улучшения вкуса мяса используйте маринад (специи, зелень, вино, сок); будьте осторожны со «скрытыми» жирами в сыре, кокосе, авокадо, выпечке, печенье, колбасных изделиях; кладите больше гарнира, но не более 4-6 столовых ложек и уменьшите порцию мяса; при приготовлении тортов, пирожных замените крем на йогурт с пониженным содержанием жиров; по возможности исключите из рациона майонез или замените его 10% сметаной; включайте в рацион питания обезжиренные молочные продукты; ешьте овощи 3-4 раза в день в сыром и приготовленном виде минимум 300-400 грамм; каждый прием пищи начинайте с овощного салата; в свою порцию салата добавляйте только 1 чайную ложку растительного масла; устраивайте вегетарианские дни 2-3 раза в неделю; не забывайте включать в рацион фрукты, но не более 2-3 штук в день; не отказывайтесь от хлеба грубого помола, макарон, круп; за один раз можно съесть 1 кусок хлеба, 4-6 столовых ложек отварного риса (гречки, пшена, овсянки) или макарон; по возможности избегайте сладкого; утоляйте жажду водой, а не фруктовыми соками или сладким чаем. Лучше есть натуральные фрукты и овощи, чем пить соки, лишенные клетчатки; разбавляйте фруктовые соки содовой или минеральной водой.

Пациенты с ожирением имеют повышенный риск развития сахарного диабета второго типа, артериальной гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, смертность от которых является самой высокой в развитых странах. Окружность талии более 90 см в возрасте до 40 лет и более 100 см в возрасте 40-60 лет как у мужчин, так и у женщин является показателем абдоминально-висцерального ожирения.